Laureato in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Genova in data 20 dicembre 1982, il Notaio Giulio Grilli ha avuto varie esperienze di insegnamento di discipline giuridiche ed economiche presso Istituti Superiori grazie all’abilitazione ricevuta nel 1984. Già Procuratore legale iscritto all’Ordine degli Avvocati e Procuratori di Genova in data 16 maggio 1985, a seguito di nomina, apre il suo primo Studio Notarile in Genova nel 1989.
Nel 1995 diventa Presidente della Associazione Ligure di Categoria “Sindacato Notari Italiani – II Zona” e dopo due anni è segretario del Consiglio Notarile di Genova. Nello stesso anno entra a far parte della Giunta Nazionale di Federnotai (unica associazione di rappresentanza sindacale a livello nazionale dei notai), nonchè Vice Presidente della stessa, fino a marzo 2000. Grazie agli studi e alle esperienze in tema di Conciliazione ha potuto gestire varie occasioni in qualità di conciliatore e mediatore presso la CAMERA DI COMMERCIO di Milano e presso l’organismo di conciliazione del Notariato: ADR Notariato. Dal 13 agosto 2010 é notaio in Milano.